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Archive for the ‘Locales, teterias y salones de té.’ Category

Últimamente no estoy teniendo mucho tiempo para actualizar el blog, pero estoy preparando unos especiales con rutas en distintas ciudades, donde no sólo se toman buenas tapas y cañas (lo cual también nos gusta) pero no está de más poderse tomar también un buen té y si es acompañado de buena comida tradicional y una buena cachimba, mejor. En Alcalá de Henares, famosa por su multitud de lugares para comer y beber bien, también hay pequeños oasis de calma y relax donde se puede degustar un delicioso té y disfrutar del excelente servicio en sus teterías y tiendas. Iré posteando a lo largo de esta semana ¡y os animo a que vengais de visita a esta bella ciudad a unos kilómetros de Madrid!

¡Precioso el museo del Romanticismo en Madrid! Lleno de obras maravillosas y con un jardín de ensueño, ahora es posible tomarse un té con pastas decimonónico en su café del jardín…

http://museoromanticismo.mcu.es/informacion/cafeJardin.html

Preguntándome estos días qué sería de los negocios relacionados con la degustación no sólo de té sino de shisha, descubrí que existía esto. Salió en el telediario y he conseguido encontrar el artículo en un periódico digital. Aunque os diré si me convence, puesto que aún no las he probado, tendré que pasar por El Basha y lo postearé. Un saludo a todos

http://www.abc.es/20110111/local-madrid/abci-cachimbas-electricas-para-sobrevivir-201101111122.html

A día de hoy he decidido actualizar este post para añadir mi humilde opinión acerca de las nuevas cachimbas eléctricas. Efectivamente pasé con unos amigos por El Basha para poder probarla, y descubrí que no me gustaba demasiado. El humo de la fumada está bien, pero el sabor decididamente no es el mismo. Además notamos que la calada raspaba mucho en la garganta y el resultado no nos hizo gracia a nadie. Además a los propietarios de las teterías no les supone una inversión muy rentable, unos trescientos euros por cachimba, y la verdad para como sabe no merece la pena.

Otra alternativa, la que ofrecen los clubes privados de fumadores en algunos locales. Iré posteando acerca de ello en otras secciones.

Y por suerte he oído, confirmaré en un nuevo post si es cierto, que muchos locales han invertido en herbal shisha, una alternativa al tabaco que sí se puede fumar como la convencional pero que no lleva nada de tabaco, y cuyo humo es más limpio y sin tanto residuo. Hay mucha variedad de sabores (tanta como el tradicional molasses) y tiene 0% nicotina 0% alquitrán. Se fabrica, para los que tengais curiosidad, con los restos de la caña de azúcar, que se procesan como el tabaco y a los que se le añade la melaza. Ojalá haya suerte y esto sea permisible, ya que disfrutaríamos de nuestras cachimbas de siempre, más sanas y además al mismo precio.

El té moruno lo preparan de una forma peculiar, aunque existen mezclas muy logradas en el mercado que ya incluyen la hierbabuena, como el té verde moruno de Tea Shop.

El auténtico, que ya hemos probado en muchas teterías y que al paladar resulta dulzón y a la vez refrescante, con un fondo ciertamente amargo, se prepara dejando el agua cocer con azúcar, bastante cantidad, debido a que por el proceso de preparación dejan amargar el té verde, y de no llevar tanto azúcar sabría a rayos. Posteriormente, ya disuelto el azúcar, se añade el té, y se deja cocer a fuego muy, muy lento durante horas. A la hora de servir, se coloca dentro de la tetera la hierbabuena, que debe ser fresca, para que desprenda todo su aroma. Si se desea tomar frío, se añade la hierbabuena al vaso, como en un mojito. Recomendamos enfriar el vaso y no añadir hielos.

Para tomar un té moruno y uno verde con jazmín de excelente calidad y sabor:

Tetería Casablanca

C/Atocha 101

Tf. 696370442                                                                        

Además recomendamos especialmente sus shishas, para los amantes de la combinación té + tabaco.

Sólo puedo colgar el enlace, porque la inserción no está disponible, pero he encontrado algo que os resultará probablemente curioso: como funcionan las casa de té en China, sobre todo como sirven el té. Está en inglés, pero ya sólo la imagen merece la pena, ¡disfrutadlo!

Casas de té en Hangzhou