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Ahora que estos días está haciendo calor, os propongo una receta que hice para una cena de cumpleaños y que gustó mucho:

Ingredientes:

-Una botella de sake (ojo, no shochu, sino vino de arroz de unos 14 º)

-Coctel de frutas (o en su defecto alguna combinación de hibisco con frutas dulces) como para hacer un litro en frío.

-Azúcar blanco al gusto ( yo lo endulcé como si fuera una tetera de un litro de té, unas cuatro cucharaditas de postre, hay que echarlo en caliente)

-Botones de rosa

Preparación:

Se hace el coctel de frutas en un concetrado si se desea, ya que se le va a añadir hielo para completar el litro. Una vez infusionado y en calientese añade el azúcar y de dejan infusionar los botones de rosa. Añadimos el sake y el hielo y servimos en una ponchera con capacidad al menos para dos litros.

One Response to “Receta de té frío para ir adelantándose al verano…”